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www.93789.com粽叶有哪些你知道吗?
更新时间:2019-11-17

  粽叶是端午节包粽子必不可少的材料之一,粽子古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。用来包粽子的粽叶其实南北方用的粽叶其实不一样,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主,不仅如此,粽叶种类繁多,农村到处可见,作为农村人一定有所了解。那么粽叶有哪些你知道吗?

  芦苇叶就是芦苇的叶子,芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等。201234.com!芦苇全身可入药,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国的民俗中有用芦苇叶包粽子的习俗。

  箬叶为箬竹的叶片,主要长在南方,因此南方常以箬竹的叶片为材料包裹粽子。箬竹生长快,叶大、产量高,资源丰富,用途广泛。箬叶甘,寒,具有清热解毒,止血,消肿的功效,www.93789.com主治吐衄,衄血,尿血,小便淋痛不利,喉痹,痈肿等。不仅如此,箬竹叶、笋及产品,药用价值高,对癌症特有的恶液质具有防治功效。

  粽巴叶为百合科植物粽巴叶的根茎,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。生于深山密林中、山谷、溪边湿润处。分布云南等地。粽巴叶主治痢疾,疟疾,风湿痹痛,肾虚腰腿痛,满足老年人多样化学习需求,www.45553.com跌打扭伤,骨折,蛇咬伤等。

  在河南的卢氏县、西峡、陕西洛南、山阳、商南等县的人会用槲树叶包粽子,叫做槲叶粽。端午节期间,槲叶成熟了,发出浓郁的香气,人们上山采来,让它阴干,就去掉了生涩气。然后包上黍米,煮熟就成了槲包了。据《中国树木志》记载,该树叫“槲栎”或“槲树”,落叶乔木,叶子椭圆形,边缘有波状的齿,生长于山地阳坡阔叶林和松栎林中,深根性,耐旱,抗风、抗烟、抗病虫能力强;种仁可酿酒,叶可饲养柞蚕。

  有些地区会拿荷叶来包粽子,叫做荷叶粽。荷叶包裹食物由来已久,荷叶自然的清香让人心旷神怡。荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症。

  芭蕉叶包出来的粽子,叫做芭蕉粽。芭蕉叶可入药,性寒味甘、淡,具有清热,利尿,解毒之功效。常用于热病,中暑,脚气,痈肿热毒,烫伤。